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Weingut Höfflin

Falstaff Wine Guide Germany 2026

The Schambach Valley near Bötzingen was hardly even on the wine map of many Freiburg residents, who love travelling to the neighbouring region of Kaiserstuhl, until Matthias Höfflin and his Schambachhof winery brought it to their attention. The winery of the "Grand Master of Phenols", as we christened him last year, is now known far beyond the country's borders. His wines have a combination of depth and delicate flavour, combined with plenty of character. Nevertheless, they remain accessible and engaging and are always a great pleasure to drink.

Exhibitions: Millésime Bio, ProWein Düsseldorf
Winemaker: Horst Frei
Tasting room
Cellar Door Sales
Other Products: Edelbrände, Traubensaft, Essig
Production Style: Organic
Cultivation Area in Hectares: 18
Production of Spirits
113 entries
sort by
2018 »Prestige« Bötzingen Merzental Gewürztraminer Landwein trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Orange Wine
Gewürztraminer
13,5%
»Prestige« Bötzingen Merzental Gewürztraminer Landwein trocken Orange Wine
95
2023 »Phonolith« Grauer Burgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
13%
»Phonolith« Grauer Burgunder trocken White Wine
94
2022 »Vulkanstoff«
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
11,5%
»Vulkanstoff« Red Wine
94
2021 »Prestige« Gewürztraminer trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Natural Wine
Gewürztraminer
13%
»Prestige« Gewürztraminer trocken Natural Wine
94
2017 Schwarzkehlchen Prestige Spätburgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
12%
Schwarzkehlchen Prestige Spätburgunder trocken Red Wine
94
2023 »Goldammer« Chardonnay trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
13%
»Goldammer« Chardonnay trocken White Wine
93+
2022 »Goldammer« Chardonnay trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
13,5%
»Goldammer« Chardonnay trocken White Wine
93+
2022 »Naturreich« Müller-Thurgau maischevergoren trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Müller-Thurgau
11%
»Naturreich« Müller-Thurgau maischevergoren trocken White Wine
93+
2022 »Waldbrettspiel« Weisser Burgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Weißburgunder
13%
»Waldbrettspiel« Weisser Burgunder trocken White Wine
93+
2022 »Zaunkönig« Sauvignon Blanc trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Sauvignon Blanc
12,5%
»Zaunkönig« Sauvignon Blanc trocken White Wine
93+
2021 »Phonolith« Grauer Burgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
13%
»Phonolith« Grauer Burgunder trocken White Wine
93+
2020 »Rotkehlchen« Spätburgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
12%
»Rotkehlchen« Spätburgunder trocken Red Wine
93+
2019 »Prestige« Spätburgunder Landwein trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
»Prestige« Spätburgunder Landwein trocken Red Wine
93+
2023 »Naturreich« Müller-Thurgau trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Müller-Thurgau
10,5%
»Naturreich« Müller-Thurgau trocken White Wine
93
2023 »Zaunkönig« Sauvignon Blanc trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Sauvignon Blanc
12%
»Zaunkönig« Sauvignon Blanc trocken White Wine
93
2021 »Rotkehlchen« Spätburgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
12%
»Rotkehlchen« Spätburgunder trocken Red Wine
93
2021 »Schwarzkehlchen« Spätburgunder trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
12,5%
»Schwarzkehlchen« Spätburgunder trocken Red Wine
93
2020 »NaturTalent« Souvignier Gris
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Souvignier gris
14%
»NaturTalent« Souvignier Gris White Wine
93
2020 »NaturTalent« Souvignier Gris trocken
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Orange Wine
Souvignier Gris
14%
»NaturTalent« Souvignier Gris trocken Orange Wine
93
2020 »Prestige Phonolith« Grauer Burgunder
Weingut Höfflin
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
13%
»Prestige Phonolith« Grauer Burgunder White Wine
93

Contact

Navigate Arrow Route

Schambachhof 3
79268 Bötzingen
Germany
+49 (7663) 607030
 +49 (7663) 607030 [email protected]
www.weingut-hoefflin.de

Contact person: Matthias Höfflin

Region
Baden
The third largest wine-growing region in this country (15,800 hectares) has very different areas...
More about the region

Opening Hours

Monday
09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Tuesday
09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Wednesday
09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Thursday
09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Friday
09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Saturday
10:00 - 14:00
Sunday
Closed
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