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+39 0522 858100 www.cavazzone.it

Gourmet-News

Asparagi alla griglia: così le punte esprimono tutto il loro aroma

Gli asparagi vanno solo lessati? Niente affatto! Sulla piastra del barbecue questo ortaggio...

Redazione
Gli ingredienti quasi scomparsi che stanno dominando i menu dell'estate 2026

Fiori da raccogliere all'alba, pomodori brutti che battono quelli del supermercato, un cetriolo...

Alessia Manoli
FOOD&SPA: Grand Hotel Fasano, il relax sul Garda comincia qui

Sulla riva occidentale del Garda, l'ex fasaneria asburgica coccola gli ospiti fra cucina stellata,...

Roberta Schira
Non solo carasau e pecorino: la mappa della rivoluzione gastronomica sarda

Dalle micro-filiere di grano antico nel Campidano ai formaggi vegani: così i piccoli produttori...

Virginia Simoni
Il lato nascosto del menu sharing

Condividere è sinonimo di convivialità – ma è davvero così? I menu sharing promettono...

Tamara Kalny
Private chef, la cena fuori si sposta dentro casa

Da servizio di nicchia a formula sempre più richiesta, lo chef a domicilio, o private chef che dir...

Norma Judith Pagiotti
Un compleanno tra Dolomiti e alta cucina per il Tyrol di Selva di Val Gardena

Lo storico hotel gardenese, da poco entrato nell'élite altoatesina dell'ospitalità con la quinta...

Redazione
Preludio, l'esperienza di Perbellini che anticipa l'Arena di Verona

Lo chef Giancarlo Perbellini rinnova nel 2026 il format gastronomico pensato per le serate del...

Redazione
Il caviale e la 'nduja, le "Convergenze" di Dario Croci e Matteo Vergine

Cena a quattro mani al Vico della Torretta. Matteo Vergine di Grow ad Albiate ospite di Dario Croci...

Roberta Schira
Nobu Matsuhisa torna a Milano: quattro sere d'autore in via Pisoni

Dal 23 al 26 maggio lo chef giapponese sarà in sala da Nobu Milano, primo avamposto italiano del...

Redazione
Per Festa a Vico 2026 il gusto diventa movimento lungo la Costiera

La manifestazione ideata da Gennaro Esposito arriva alla 23ª edizione con un nuovo assetto...

Redazione
Tra bàcari e laguna, la vera storia dello Spritz

Lo Spritz, in tutte le sue varianti, è oggi uno dei cocktail più bevuti al mondo. Eppure non si...

Alexander Thürer

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Bosco

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Ristorante Locanda Ca' Matilde

Via della Polita 14, 42020 Quattro Castella, Italia

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Bosco

Via del Bosco, 42019 Scandiano, Italia

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Il Fortino di Don Peppe

Via G. Amendola 51, 42010 Reggio Emilia, Italia

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Nuova Piedigrotta 2

Via E. Ospizio 50, 42122 Reggio Emilia, Italia

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Archer

Via Cesare Battisti 54, 41121 Modena, Italia

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Osteria Vecchio Mulino

Via Vittorio Emanuele 12, Italia

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Enoteca Al Risanamento

Via Zamboni 57, 40126 Bologna, Italia

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Enoteca Velia

Via A. Manzoni, 1b, 54033 Carrara, Italia

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Enoteca Marcucci

Via Garibaldi 40, Italia

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Enoteca Italiana

Via Marsala, 2b, 40126 Bologna, Italia

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Vanni

Piazza San Salvatore 7, 55100 Lucca, Italia

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Taverna del Gusto

Via Taverna Giuseppe 27, 29121 Piacenza, Italia

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Drip Coffee Lab

Via F. Crispi, 3/f, 42121 Reggio Emilia, Italia

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Spiriti Allegri

Piazza San Quirino, 2/a, Italia

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Mon Café

Corso Canalchiaro 128, Italia

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Cathedrali

Corso Duomo 14, Italia

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Caffè dell' Orologio

piazetta delle Ova 4, Italia

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Mozzabella

Via del Pratello, 65b, 40122 Bologna, Italia

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'O Fiore Mio - Pizze di Strada

Piazza Malpighi, 8 d/e, 40123 Bologna, Italia

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CERTO!

Via Marsala, 35a, 40126 Bologna, Italia

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Tognozzi

Via Santa Maria 12, 54033 Carrara, Italia

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Lo Spicchio

Via Decia 25, 26100 Cremona, Italia

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Hotel Posta

Piazza del Monte 2, 42121 Reggio Emilia, Italia

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Quartopiano – Bed & Breakfast de Charme

Via Bonacorsa 27, Italia

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Hotel Cervetta 5

Via Cervetta 5, Italia

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Opera02 di Ca' Montanari

Via Medusia 32, 41014 Castelvetro di Modena, Italia

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Art Hotel Orologio

Via 4 Novembre 10, 40123 Bologna, Italia

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