Nel 1959, il panettiere giapponese Shunsuke Takaki visitò Copenaghen e si innamorò del Wienerbrød. Portò con sé questa specialità e la sua famiglia la perfezionò per decenni in Giappone. Nel 2017 sono tornati e hanno aperto la Andersen Bakery. Gli ospiti possono osservare i panettieri mentre preparano i dolci biologici attraverso un vetro.