La micro-roasteria con sede a Funen ha aperto questo avamposto sulla sponda occidentale di Sortedams Sø nel 2025 per portare il caffè tostato leggero nella capitale. Il fondatore Sine Klejs Gren è impegnato nella sostenibilità e nella certificazione biologica lungo tutta la catena di approvvigionamento. Una collaborazione con Timm Vladimir aggiunge i cocktail al mix.