Il potere concentrato del sole in ogni acino è ciò che Jacqueline Klein porta nei suoi vini. Nel Burgenland settentrionale, circondati da turbine eoliche, campi di ortaggi e distese infinite intorno ad Andau, il luogo più caldo dell'Austria, si trovano i vigneti coltivati in modo sostenibile della viticoltrice, dove cresce la materia prima per vini corposi e dallo stile straordinario. Questo terroir è fatto per il vino rosso!
La varietà principale è l'uva autoctona Zweigelt, utilizzata sia come varietà singola che come partner di cuvée. A causa degli attuali cambiamenti climatici, la tendenza è verso vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Cabernet Franc. Ciò si riflette anche nella ristrutturazione del vigneto, nel quale negli ultimi anni sono state piantate più varietà di Cabernet che sono meglio sanno affrontare i lunghi periodi di siccità grazie ai loro acini piccoli e sgranati e alla buccia robusta.
La maggior parte dei vini rossi viene maturata in botti di rovere francese, con una curata selezione di un'ampia varietà di tostature a seconda dell'annata e della maturità. È così che Klein produce il vino.
Percorso
