L’azienda vinicola Müller si trova nel pittoresco borgo vinicolo di Krustetten, nella parte meridionale della valle del Kremstal, ed è gestita con grande passione come azienda a conduzione familiare dal 1936. La storia vitivinicola della tenuta risale tuttavia a tempi ancora più lontani, fino al 1270, quando era conosciuta come “Lesehof”. Oggi la terza e la quarta generazione della famiglia gestiscono l’azienda vinicola, coniugando tradizione e innovazione.
I vigneti dei Müller si estendono da Krustetten fino a Mautern, nella Wachau. La famiglia è unanime: «Il nostro territorio ci regala un’incredibile varietà di terreni – dal loess profondo al conglomerato di alterazione, fino ai magri suoli di roccia primitiva – nonché condizioni climatiche uniche per vini di carattere e di alta qualità. Ci sentiamo in dovere di preservare questa preziosa natura per le generazioni future e di gestire la nostra azienda vinicola nel modo più rispettoso possibile delle risorse.»
Per la famiglia Müller la sostenibilità non è solo una parola d’ordine, ma una pratica concreta. La filosofia dell’azienda vinicola si basa sul lavorare in armonia con la natura e sul trarre il meglio da ogni vigneto. Grazie a questo orientamento coerente, l’azienda soddisfa i rigorosi criteri della certificazione «Nachhaltig Austria». Esempi di questo percorso sostenibile sono il compost prodotto in proprio con vinacce e paglia provenienti dalla propria azienda agricola, gli impianti fotovoltaici su tutti i tetti, le coperture vegetali appositamente selezionate per i vigneti, il materiale di piantagione proveniente dal proprio vivaio e molto altro ancora.
Il risultato di questo lavoro meticoloso sono vini dal carattere ben definito, che non solo recano la firma della famiglia Müller, ma riflettono anche la loro origine e sono ora impreziositi da nuove ed eleganti etichette.
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