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Boca

Ristorante dell'albergo
90
Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2026 - SixPack

"Europafunk" era il nome di un negozio vicino a Westbahnhof quando il Gürtel era ancora considerato una linea di demarcazione verso la grigia periferia. Al posto di mixer e radio, ora ci si trova in una stanza elegante, arredata dal designer Piotr Wiśniewski con lampade a sfera da brasserie e una cucina a vista. Il "Boca" fa parte dell'hotel "The Companion", gestito dal team dietro il "Superbude" al Prater e con l'inventore di "25hours Hotels" Kai Hollmann come partner. L'edificio, in stile guglielmino, è stato ristrutturato in modo eccellente e ospita anche un camino e il bar "Calypso". Un'altra caratteristica sorprendente è che la cucina è gestita da un vero talento. Lauryn Therin, di origine neozelandese, è stata per tre anni sviluppatrice di ricette di Ottolenghi a Londra e poi responsabile della ristorazione per il gruppo NENI. Il menu parla inglese, così come la maggior parte del personale, preparato e straordinariamente cordiale. I piatti sono un mix mediterraneo con escursioni in Italia, Francia e Spagna. "Il "Matrimonio" è un allegro piatto arancione con due tipi di acciughe del Cantabrico: filetti di alta qualità marinati in olio e boquerones marinati, serviti con erbe e olio d'oliva. È tutto ciò che serve. Divertente: "Polpo alle melanzane", melanzane fritte a forma di polpo con yogurt al limone e mojo rojo piccante. Spiedini di tonno teneramente scottati con pistacchi tritati e marinati con tahini e sumac. Da non perdere il "Crudo di branzino" con olive taggiasche, finocchio di mare e fettine di piccole pesche verdi in salamoia o le costolette tenere al burro con burro di noci e purea di cavolfiore. Divertitevi a mangiare, meno a bere. 49 euro per un vino naturale, che si trova a meno di 10 euro, difficilmente vi spinge a comprare una seconda bottiglia.

46 /50 Cibo
18 /20 Servizio
16 /20 Vino
10 /10 Stile
Condizioni di pagamento: Contanti, Carta di debito, Carta di credito, NFC
Sistemazione
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