È necessario conoscere bene la posizione per non pensare di essere nel posto sbagliato. Dove c'è scritto "Ährlich", all'interno c'è "dasDrittl". Il primo è il panificio che si trova qui e che serve colazioni e spuntini fino alle 14.30. Poi il locale viene occupato da un'altra pasticceria. Poi il locale è stato preso in gestione da un giovane team di quattro subaffittuari, che si sono dati il nome "dasDrittl" per il loro programma culinario serale - un indizio che lascia intendere che è previsto qualcosa di più. In precedenza, i signori gestivano il "Loup-Garou" nel Siebenten. I potenziali ospiti devono scegliere una fascia oraria, la prima delle quali dura fino alle 20.00, senza possibilità di estensione. A quel punto, un'orda è già in fila per la seconda sessione. La popolarità del ristorante si spiega con l'arguto e ampiamente riuscito mix di "austriaco, contemporaneo e pieno di sorprese" del menu. Il pane al forno a legna Kittseer della collezione Ströck "Feierabend" è già ottimo. La crème brûlée di fegato di pollo, più simile a una terrina e altrettanto ben aromatizzata come l'uovo onsene viennese in brodo concentrato di shoyu di manzo con cetriolini ed erbe aromatiche - si potrebbe mangiare due volte. La cucina tralascia la "tartare di peperoni bio", la carne tritata grossolanamente e spalmata su una spessa fetta di pane proviene da un taglio di manzo duro che non è stato appeso e non è molto divertente per i denti. Il "thoum di cavolo piuma", affumicato e saporito, con la tradizionale salsa araba all'aglio. E meravigliosamente all'antica: Stefaniebraten - sì, questo piccolo arrosto tritato ripieno di uovo ceroso su senape di cipolla. La lista di bouteille a base di vini naturali (Tschida, Kolfok
e Co.) si sposa perfettamente con questo tipo di pasto.
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