Guida ai Ristoranti Falstaff e Buschenschank Alto Adige 2025
L'autentica cucina ladina rimane fedele alle ricette, che rimangono invariate negli anni. Gli ingredienti sono di produzione propria o provengono da produttori locali. Specialità particolari sono i "Cajinci arstis", ravioli fritti fatti in casa, ma anche il tradizionale stinco di maiale è un classico.