Guida ai Ristoranti Falstaff e Buschenschank Alto Adige 2025
La famiglia Oberpertinger ama creare nuovi progetti comuni per l'hotel e la cucina. Idee fresche rendono unici i classici, come la tartare di bue con gelato alla senape e burro d'alpeggio al curry. Anche la presentazione è di grande effetto, e in quanto famiglia di viticoltori, il vino svolge un ruolo centrale.