Il ristorante tailandese di Zurigo "555+" sembra avere un successo strepitoso. La sera della nostra visita, il ristorante al piano terra dell'"Hotel Greulich" è pieno zeppo. L'atmosfera è vivace, il personale giovane e al posto dei tovaglioli ci sono rotoli di carta igienica in contenitori di plastica sul tavolo. Con le sue decorazioni kitsch thailandesi, il ristorante ricorda il pop-up estivo di grande successo "Soi Thai" di Zurigo. Tuttavia, grazie alla ventilazione professionale, non si innalza una nnube di peperoncino nell'aria quando gli spinaci d'acqua vengono fritti. L'esperienza rimane autentica grazie al cibo delizioso che esce dalla cucina. Il fondatore di "555+", Dominik Fuchs, sa come devono essere i sapori dopo aver vissuto a lungo in Thailandia. Il menu è ben studiato, il che rende difficile la scelta. Se non avessimo già preso un ricco aperitivo, probabilmente opteremmo per il menu "Journey through Koh Samui - un giro attraverso il menu". Ma ordiniamo alla carta e rimaniamo estremamente soddisfatti. Quella sera abbiamo particolarmente apprezzato il salmerino svizzero con salsa di peperoncino fermentato, farina di riso tostata e varie erbe. Il piccante è decisamente presente, ma non eccessivo. Anche i due curry che ordiniamo convincono appieno: uno vegetariano giallo con tofu, pomodori e patate e uno verde con una generosa porzione di gamberi, melanzane thailandesi e betel leaf. Il tutto accompagnato da riso a volontà per quattro franchi a persona. Non vediamo l'ora di fare la prossima visita, perché al "555+" c'è ancora molto da scoprire!
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