La cucina vietnamita al suo meglio in versione vegana: piatti classici come l’hot pot, il bánh mì o gli involtini estivi vengono qui preparati senza alcun prodotto di origine animale. Seitan, soia e konjac costituiscono la base, mentre erbe aromatiche fresche, verdure croccanti, spezie e salse garantiscono un sapore autentico.