Inzolia è sinonimo del noto vitigno Ansonica. L'Inzolia è un vitigno di antica tradizione, soprattutto in Sicilia, dove è coltivato fin dal XVI secolo e in Toscana, dove è conosciuto con il nome di Ansonica. Tuttavia oggi l’Inzolia non ha quasi più alcun ruolo nell’Italia centrale. La sua origine non è chiara. In precedenza si pensava che il vitigno fosse originario della Sicilia, da dove fu portato in Toscana, ma anche nelle isole della Sardegna e dell'Elba. Ciò è dimostrato dalle somiglianze familiari con altri vitigni siciliani come il Grillo, il Frappato o il Nerello Mascalese. Tuttavia, ricerche recenti suggeriscono la sua origine in Grecia, come potrebbero suggerire le relazioni con varietà greche come Sideritis e Roditis. L'Inzolia è molto adatta alla Sicilia calda e secca, poiché non è soggetta a stress da siccità anche in condizioni calde. Tuttavia, è estremamente suscettibile alla peronospora. La varietà germoglia presto e sviluppa anche fiori di vite precoci. La maturazione avviene dopo un periodo di maturazione da breve a medio-lungo. Poiché scompone il suo acido molto rapidamente nella fase finale della maturazione, è necessario prestare attenzione a raccogliere il frutto al momento giusto. Oggi l'Inzolia è più diffusa in Sicilia, anche se si può ancora trovare sporadicamente in piccola parte nell'Italia meridionale.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Amsonica, Ansolica, Ansolia, Ansora, Ansoliku, Ansonica Bianca, Ansoria, Ansorica, Anzonaka, Anzonica, Anzulu, Arba Solika, Insora, Inzolia Parchitana, Inselida, Insolia, Insolia di Palermo, Nzolia di Lipari, Nzolia di Palermo, Nsuolia, Nzolia, Nzolia Bianca, Nsolia, Soria, Zolia Bianca, Erba Insolika
