Il vino bianco Südtirol Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC, annata 2011 della cantina Castelfeder è stato valutato nel 2015 da Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante e ricco. Naso intenso e finemente caratterizzato, aromi di nocciole fresche, albicocche e ananas. Al palato è rotondo e morbido, con frutta tropicale fine, poi mostra un'acidità presente e ben integrata nella parte posteriore, che dà al vino slancio, finale lungo.
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