Il vino rosso Mazon Pinot Nero Südtirol DOC, annata 2023 della cantina Castelfeder è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Nero proveniente da la regione Trentino-Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso ciliegia brillante con leggeri riflessi. Naso invitante ed etereo di arancia rossa, rosmarino e pepe di Sichuan. Fumo freddo e note terrose nel finale. Al palato è sicuro di sé, con una grande struttura di acidità e un finale persistente.
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