Il champagne Champagne Ayala »A/18« Le Blanc de Blancs Extra Brut, annata 2018 della cantina Champagne Ayala è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Champagne in Francia.
Colore giallo-verde chiaro e brillante, riflessi argentati, spuma persistente e fine. Sottili sfumature di frutta a polpa bianca, sfumature floreali, note di scorza d'arancia candita, un accenno di ibisco e pompelmo, miele di fiori. Struttura acida vivace e tesa, mela bianca, finale minerale-salato, sfumature di sapori amari nel retrogusto, un vino da pasto dalle mille sfaccettature. (Degorgiert 07/23, PM).
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1 rue Edmond de Ayala
51160 Aÿ
Frankreich
+33 (3) 26551544
[email protected] www.champagne-ayala.fr
