Il champagne Champagne Ayala Blanc de Blancs, annata 2016 della cantina Champagne Ayala è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Champagne in Francia.
Giallo-verde chiaro, riflessi argentati, mousseux fine e vivace. Fine frutta tropicale bianca, un accenno di pesca di vigna, tocco di mango, scorza di lime, fine miele di fiori, complesso, elegante, fine mineralità, finemente strutturato, mela gialla sul finale, teso, rimane molto buono, molto giovanile, finale minerale, un compagno di cibo teso con potenziale di invecchiamento. (Deg. 11/22)
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1 rue Edmond de Ayala
51160 Aÿ
Frankreich
+33 (3) 26551544
[email protected] www.champagne-ayala.fr
