Il cava Perelada Cava Stars »Touch of Rosè« Brut, annata 2021 della cantina Cavas Castillo de Perelada S.A. è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Garnacha, Monastrell, Pinot Noir proveniente da la regione Penedès in Spagna.
Note di degustazione
90
Degustazione dal 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Rosa salmone brillante con riflessi ramati. Naso fragrante e fruttato di fragole, marmellata di lamponi e ribes rosso. Consistenza gustosa e cremosa, con una spuma fine e un'equilibrata dolcezza e acidità. Corpo medio. Le note delicatamente aspre di arancia rossa e mela cotogna sono ben presenti.
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Regione:
Penedès, Spagna
Produttore di vino:
Cavas Castillo de Perelada S.A.
Annata: 2021
Grado alcolico: 11.5%
Tappo: Sughero naturale
Zucchero residuo: 4.7 g/l
