Il vino spumante Vaux Cuvée Brut, annata 2022 della cantina Sektmanufaktur Schloss Vaux è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 91+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder, Riesling, Weißburgunder
Note di degustazione
Fiori d'arancio e miele d'acacia, qualche lievito ed un delicato sentore di maturità. In bocca, il vino ha una struttura succosa, un mousseux fresco. Il dosaggio è quasi completamente assorbito dal fresco nervo acido e da un pizzico di fenoli. Finale compatto e croccante.
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