Der Sekt Vaux Cuvée Brut, Jahrgang 2022 des Weinguts Sektmanufaktur Schloss Vaux wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Riesling, Weißburgunder
Verkostungsnotizen
Orangenblüte und Akazienhonig, etwas Hefe, ein zarter Anklang von Reife. Im Mund hat der Wein einen saftigen Bau, ein frisches Mousseux. Die Dosage wird vom frischen Säurenerv und einer Prise Phenolik fast völlig absorbiert. Kompakter, knackiger Abgang.
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