Il vino rosso Corton-Vergennes Grand Cru Clos des Vergennes Monopole, annata 2012 della cantina Cachat-Ocquidant è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Côte de Beaune in Francia.
Note di degustazione
Aroma speziato al naso: frutti di bosco scuri, melograno, bacche di ginepro, prugnolo, salvia essiccata, prosciutto essiccato e affumicato, castagne arrostite. Al palato è pieno di tensione, terroso, speziato, con frutta fresca e matura, acidità fine perfettamente integrata con tannini a grana fine. Pieno di carattere e lontano dal traguardo.
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