Il vino bianco Bianco del Cavaliere Umbria Bianco IGT, annata 2019 della cantina Cantina Todini è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Grechetto, Chardonnay, Pinot Grigio
Note di degustazione
Colore oro intenso, ricco e brillante. Naso di pietra bagnata, benzina, cera, erbe mediterranee e tè nero, di media intensità. Al palato è pieno, con molto corpo e una bella acidità, corposo, con un finale leggermente fermo.
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