Il vino rosso Cabernet Sauvignon Riserva Südtirol DOC, annata 2019 della cantina Castel Sallegg è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino carico con nucleo scuro. Intenso aroma di ciliegie mature, note di tabacco e pepe bianco al naso. Al palato è potente, di grande corpo, con tannini presenti e un finale persistente, leggermente asciugante.
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