Der Rotwein Cabernet Sauvignon Riserva Südtirol DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Castel Sallegg wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Sattes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase intensiver Duft nach reifen Kirschen, Tabaknoten weissem Pfeffer. Am Gaumen druckvoll mit tollem Körper, präsentem Tannin und anhaltendem Finale, leicht austrocknend.
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