Der Rotwein Cabernet Sauvignon Riserva Südtirol DOC, Jahrgang 2020 des Weinguts Castel Sallegg wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubinrot mit aufhellenden Rändern. In der Nase duftig nach Gewürzen, gefolgt von Brombeere. Am Gaumen kraftvolle Struktur mit weichem Tannin, im Nachhall fruchtsüß mit Nuancen von Mokka, das Finale ist lang.
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