Il vino bianco Südtiroler Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC, annata 2015 della cantina Castelfeder è stato valutato nel 2018 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo dorato intenso e brillante. Naso finemente caratterizzato di frutta tropicale candita e spezie di legno ben integrate, cioccolato bianco. Al palato è molto morbido e caldo, avvolge la lingua in una veste morbida e vellutata, si costruisce lentamente e costantemente, finendo lungo e su toni di ananas.
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