Il spumante Altemasi Trento DOC Pas Dosé, annata 2019 della cantina Cavit è stato valutato nel 2025 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Nero proveniente da la regione Trentino-Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi, perlage delicato. Al naso, un gioco armonico di brioche e agrumi, che ricorda il limone di Amalfi, seguito da una nota di fiori di tarassaco. Al palato è succoso e animato, struttura armoniosa, finale salato e persistente.
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