Il vino dolce Château de Fargues, annata 2023 della cantina Château de Fargues è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sémillon, Sauvignon Blanc proveniente da la regione Sauternes in Francia.
Note di degustazione
Giallo dorato chiaro, riflessi argentati. Delicata scorza d'arancia e frutta gialla tropicale, un po' di mango e miele di fiori, delicata lanolina. Molto potente, pesca gialla matura, ananas, struttura opulenta, acidità sottile, dolce e persistente, beneficerà della maturità e guadagnerà in eleganza.
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