Il vino rosso Sancta Catharina Toscana Rosso IGT, annata 2016 della cantina Dei è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot
Note di degustazione
Colore rosso rubino scuro ed elegante. Al naso, frutta fine di ciliegia con delicati toni balsamici, mora e menta, leggero cuoio ed erbe mediterranee sul finale, caldo e avvolgente. Al palato è corposo e avvincente, si distende sulla lingua con bei tannini succosi, frutta sapida, lunga persistenza.
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