Il vino rosso Il Castagno Syrah Cortona DOC, annata 2016 della cantina Fabrizio Dionisio è stato valutato nel 2020 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Syrah proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino ricco e scuro. Naso aperto di ciliegie molto mature, spezie nobili, frutti di bosco, grafite, polvere di cacao. Al palato, è scattante e con tannini compatti, pieno di tensione, si costruisce in molti strati, leggermente salato, potrebbe riposare ancora un po' in bottiglia.
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