Il vino spumante Gialdi »Sottosopra« Blanc de Noir, annata 2020 della cantina Gialdi Vini SA è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Canton Ticino in Svizzera.
Aromi abbastanza intensi ed eleganti di agrumi canditi, frutta e sfumature affumicate e di lievito, qualche mandorla tostata. Al palato è effervescente con un perlage medio-fine, acidità matura e bella intensità sulle note di mela matura e delicato miele di fiori. Bella lunghezza con un'impronta salina.
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via Vignoo 3
6850 Mendrisio
Schweiz
+41 (91) 6403030
[email protected] www.gialdi.ch
