Il vino rosso Cassiano Dolomiti IGT, annata 2012 della cantina Manincor è stato valutato nel 2015 da Othmar Kiem con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante e ricco. Naso intenso e fragrante, che mostra inizialmente note di cardamomo e pepe bianco, poi molti frutti di bosco succosi, presenti e chiari. Al palato mostra una bella interazione tra spezie e frutta succosa, salata e profonda, si apre con tannini fitti e presenti, spazia su un'ampia gamma.
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