Il vino rosso Opus One, annata 2021 della cantina Opus One Winery è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Dominik Vombach, Benajmin Herzog, Ulrich Sautter con 99 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot proveniente da la regione Valle di Napa in U.S.A..
Note di degustazione
Colore rubino scuro e brillante, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Bacche scure di bosco con una fine speziatura di legno pregiato, note di cassis, more e mirtilli, viole candite, delicata vaniglia, torrone e un accenno di noce moscata. Liquirizia e cioccolato forniscono molta sostanza al palato, accompagnati da una mineralità salata, buona freschezza, tannini maturi e sostenuti, con una mineralità tesa e frutto delicato che danno slancio. Sicuro potenziale per molti anni. Già oggi pericolosamente seducente. (PM 10/2024).
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