Il vino bianco Not Pinot Grigio Riserva Collio DOC, annata 2021 della cantina Paraschos è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 86 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Grigio proveniente da la regione Friuli-Venezia Giulia in Italia.
Colore rosso ciliegia intenso e brillante. Alta acidità volatile al naso, con toni di colla, formaggio erborinato, lievito, note medicinali e iodio. Ha una certa freschezza al palato, ma molto tannino, che diventa lento nel corso e rimane amaro.
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Località Bucuie 13/A
34070 San Floriano del Collio
Italien
www.paraschos.it
