Il cava »Blanca Cusiné« Brut Nature, annata 2013 della cantina Parés Baltà è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir
Colore giallo dorato ricco e intenso. Note sottili di miele di fiori, lievito fresco, lardo, tocco di sidro di mele fresco e vaniglia. Al palato è secco come un osso, con un'acidità netta e un perlage molto fine. Finale estremamente lungo con note aspre di pompelmo ed erbe secche di Garrique, polarizzante. Un cava di prima classe per tutti gli amanti dei vini naturali.
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Masia Can Baltà s/n
08796 Pacs del Penedès
Spanien
+34 (938) 901399
[email protected] www.paresbalta.com
