Der Cava »Blanca Cusiné« Brut Nature, Jahrgang 2013 des Weinguts Parés Baltà wurde 2023 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Sattes intensives Goldgelb. Dezente Noten von Blütenhonig, frischem Hefegepäck, Lardo, Touch von frischem Apfelmost und Vanille. Im Mund knochentrocken, geradliniger, knackiger Säurekern mit sehr feiner Perlage. Extrem lange nachklingend mit herben Noten von Grapefruit und getrockneten Garriquekräutern, polarisierend. Ein Cava der Extraklasse für alle Naturweinfreunde.
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