Il spumante Metodo Classico 100 Mesi Rosé Extra Brut, annata 2014 della cantina Parusso è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore cipolla lucido con riflessi ramati e perlage fine e persistente. Profondo e stratificato al naso, con note di frutta candita e miele seguite da baguette e frollini. Al palato è cremoso e si arrotola lentamente in un finale leggermente salato, di grande tensione.
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