Il vino bianco Souvignier Gris trocken, annata 2023 della cantina Staatsweingut Freiburg è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Souvignier Gris proveniente da la regione Baden in Germania.
Note di degustazione
Il Souvignier Gris dei Freiburger attira immediatamente l’attenzione sugli scaffali, grazie alla sua originale bottiglia da 0,5 litri in vetro marrone, tipica delle birre. Questo formato, perfettamente integrabile nel sistema di vuoto a rendere, merita molti punti per la sostenibilità. Il contenuto della bottiglia si presenta con note erbacee al naso, arricchite da sentori di canapa ed erba secca. Al palato è morbido, fine, perfettamente armonioso, con sfumature di noce e scorza di limone, mostrando un equilibrio impeccabile.
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