Il vino rosso Calderara Sottana Etna Rosso DOC, annata 2021 della cantina Tenuta delle Terre Nere è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nerello Mascalese proveniente da la regione Sicilia in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante con un bordo chiaro. Al naso è delicato e dinamico, con molte note floreali che richiamano la lavanda e la viola, poi un po' di menta seguita da rosa canina e ciliegie mature. Frutta matura e spezie in abbondanza al palato, dove il vino risulta compatto e strutturato, con un'acidità avvincente e tannini ricchi. Finale lungo e succoso.
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