Il vino rosso »Jaspis Hermann« Blauer Spätburgunder, annata 2022 della cantina Weingut Hanspeter Ziereisen è stato valutato nel 2025 da Ulrich Sautter con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder proveniente da la regione Baden in Germania.
Al naso: pan di zenzero, cassata, amarena, ma anche note di amaro alle erbe e accenni lievitati. Al palato si presenta di un’asciuttezza implacabile, estremamente denso, con tannini a grana fine. Sebbene il profumo lasci intravedere un primo segnale di apertura, il palato resta ancora completamente chiuso. Persistenza lunghissima, per ora più strutturale che aromatica, ma il potenziale espressivo è fuori discussione.
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Deutschland
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