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2019 Chardonnay, Schloss Salenegg

Weingut Schloss Salenegg

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Der Chardonnay, eine der edelsten Rebsorten, stammt ebenfalls aus dem Burgund. Die Kelterung des Pinot Noir mit Erfahrungen aus mehreren Jahrhunderten kommt auch dem Chardonnay auf Schloss Salenegg zugute und verleiht ihm einen besonderen Stellenwert. Direkt hinter Schloss Salenegg reifen die Chardonnay-Trauben. Vollreif werden sie frühmorgens noch kühl geerntet. Minuten nach der Ernte werden die Trauben schonend abgepresst. Der erste Saft fliesst direkt ins Französische Barrique. Nach der Gärung liegt der Chardonnay noch weitere neun Monate auf der Hefe im Barrique. Von Zeit zu Zeit wird eine Bâtonnage durchgeführt, um die zurückhaltenden Holznoten dezent im Wein zu integrieren. Typus: der Elegante In der Nase überraschen Mineralität, Feuerstein, Zitrus und grünen Äpfeln, wobei das Holz sehr dezent wahrnehmbar ist. Im Gaumen bestätigt sich der erste Eindruck, mineralisch filigran, mit leichter Salzigkeit. Sein Finale ist ein unendlich lang anhaltender Abgang, kurz: ein feiner mineralischer Chardonnay nach B
91
Punti
Tasting 2022
Home Vino Vini Weingut Schloss Salenegg Chardonnay, Schloss Salenegg

Il vino bianco Chardonnay, Schloss Salenegg, annata 2019 della cantina Weingut Schloss Salenegg è stato valutato nel 2022 da Dominik Vombach und Benjamin Herzog con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Maienfeld in Svizzera.

Note di degustazione

91
Degustazione dal 29.04.2022: Dominik Vombach und Benjamin Herzog

Scopri di più sulla degustazione
Produttore di vino: Weingut Schloss Salenegg
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino bianco
Vitigno: Chardonnay
Annata: 2019
Espansione: 9 mesi barrique
Grado alcolico: 13.5%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 20 - 50 €
Caratteristiche: vegano

Produttore di vino Weingut Schloss Salenegg

makasana photo/Shutterstock
Weingut Schloss Salenegg

Steigstrasse 21
7304 Maienfeld
Schweiz
+41 (81) 302 11 51
[email protected] www.schloss-salenegg.ch

Maggiori informazioni sul produttore di vino

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