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Le Soleil d'Ulysse NV

Weingut Schloss Salenegg

Igor Normann/Shutterstock | Foto beigestellt
Im Dessertwein «Le Soleil d’Ulysse» sind zwei Kunsthandwerke vereint, die auf Schloss Salenegg seit Jahrhunderten gepflegt werden: die Kelterung von Pinot Noir und die Destillation von Alkohol im holzbefeuerten Brennhafen. Eine Selektion vollreifer Pinot Noir-Trauben wird im grossen Gärbottich auf der Maische angegoren und mit hauseigenem Weinbrand bei ca. 68° Oechsle unterbrochen. So ergibt sich die Restsüsse für den samtigen, eleganten Dessertwein. Anschliessend ist Geduld gefragt, vier Jahre reift der Dessertweit in französischen Barriques. Da im Dessertwein, wie in keinem anderen, die Sonne eingefangen wird, soll dies auch in seinem Namen zum Ausdruck kommen: Ulysses, einem Urahn der Familie von Gugelberg, wird ein ausgesprochen sonniges Gemüt nachgesagt. Degustation Typus: der Sonnige Süss, ohne klebrig zu sein, elegant, mit viel Frucht und beerigen Aromen, filigran und ohne alkoholische Schwere. Ob klassisch zu Käse, etwas gekühlt zum lauwarmen «Lavaküchlein» oder gemütlich zur Zigarre am Kamin. Wie
92
Punti
Tasting 2021
Home Vino Vini Weingut Schloss Salenegg Le Soleil d'Ulysse NV

Il vino dolce Le Soleil d'Ulysse NV della cantina Weingut Schloss Salenegg è stato valutato nel 2021 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir

Note di degustazione

92
Degustazione dal 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Svizzera
Produttore di vino: Weingut Schloss Salenegg
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino dolce
Vitigno: Pinot Noir
Espansione: 4 anni barrique usate
Grado alcolico: 18%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 20 - 50 €
Zucchero residuo: 150 g/l
Caratteristiche: vegano
Regione
Svizzera
Con circa 8,6 milioni di abitanti e una superficie di circa 41.300 chilometri quadrati, la Svizzera è uno dei paesi più piccoli d'Europa, ma ha comunque...
Scopri di più sulla regione

Produttore di vino Weingut Schloss Salenegg

Fedor Selivanov/Shutterstock
Weingut Schloss Salenegg

Steigstrasse 21
7304 Maienfeld
Schweiz
+41 (81) 302 11 51
[email protected] www.schloss-salenegg.ch

Maggiori informazioni sul produttore di vino

Vini di questo produttore

26 voci
Ordina per
2022 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Carschluns Pinot Noir Vino rosso
93
2021 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Carschluns Pinot Noir Vino rosso
93
2019 Pinot Noir Molina
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13%
Pinot Noir Molina Vino rosso
93
2023 Carschluns Chardonnay
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Carschluns Chardonnay Vino bianco
92
2022 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
13,5%
Famos Pinot Noir Vino rosso
92
2021 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Famos Pinot Noir Vino rosso
92
2019 Pinot Noir Carschluns
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Pinot Noir Carschluns Vino rosso
92
Le Soleil d'Ulysse NV
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino dolce
Pinot Noir
18%
Le Soleil d'Ulysse NV Vino dolce
92
2022 Chardonnay Schloss Salenegg
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Chardonnay Schloss Salenegg Vino bianco
91
2021 Blauburgunder traditionell
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Blauburgunder traditionell Vino rosso
91
2021 Molina Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Molina Pinot Noir Vino rosso
91
2019 Chardonnay, Schloss Salenegg
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Chardonnay, Schloss Salenegg Vino bianco
91
2018 Blauburgunder Traditionell «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13%
Blauburgunder Traditionell «Schloss Salenegg» Vino rosso
91
2014 Blauburgunder Traditionell Graubünden AOC
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Blauburgunder Traditionell Graubünden AOC Vino rosso
91
Etincelles Schloss Salenegg Blanc de Blancs
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Spumante
Etincelles Schloss Salenegg Blanc de Blancs Spumante
91
2024 Sauvignac «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Cantone dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Sauvignac
12,5%
Sauvignac «Schloss Salenegg» Vino bianco
90
2023 Cabernet Blanc «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Cantone dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Cabernet Blanc
13,5%
Cabernet Blanc «Schloss Salenegg» Vino bianco
90
2023 Chardonnay «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Chardonnay «Schloss Salenegg» Vino bianco
90
2022 Molina Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Molina Pinot Noir Vino rosso
90
2019 Cuvée Blanche «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino bianco
12,5%
Cuvée Blanche «Schloss Salenegg» Vino bianco
90
Vino-Notizie
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