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2024 Sauvignac «Schloss Salenegg»

Weingut Schloss Salenegg

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Vinifikation Sauvignac Die neue, weisse Rebsorte Sauvignac ist eine interspezifische Züchtung zwischen Sauvignon, Riesling und einem nicht näher bekannten Resistenzpartner. Unsere Sauvignac Trauben werden früh im Herbst mit ca. 80-85 Oechsle geerntet, was im späteren Wein einen moderaten Alkoholgehalt ergibt. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, und anschliessend im Stahltank bei kühlen 15 Grad vergoren. Auf einen anschliessenden biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet. Die Abfüllung erfolgt bereits nach einer fünfmonatigen Reife auf der Feinhefe. Dies ergibt einen jungen, eleganten Wein der an Frische nicht zu überbieten ist. Typus: Die Exotik Eine exotische Fruchtaromatik entströmt dem Glas: Passionsfrucht, Pfirsich, Banane, Zitrone und und und… Intensiv, verspielt erinnert er an einen Sauvignon Blanc. Im Gaumen trocken mit einer wunderbaren Leichtigkeit, einer erfrischenden Säure und pure Eleganz.
90
Punti
Tasting 2025
Home Vino Vini Weingut Schloss Salenegg Sauvignac «Schloss Salenegg»

Il vino bianco Sauvignac «Schloss Salenegg», annata 2024 della cantina Weingut Schloss Salenegg è stato valutato nel 2025 da Dominik Vombach und Benjamin Herzog con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignac proveniente da la regione Cantone dei Grigioni in Svizzera.

Note di degustazione

90
Degustazione dal 10.10.2025: Dominik Vombach und Benjamin Herzog

Scopri di più sulla degustazione
Produttore di vino: Weingut Schloss Salenegg
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino bianco
Vitigno: Sauvignac
Annata: 2024
Espansione: 6 mesi serbatoio in acciaio
Grado alcolico: 12.5%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 20 - 50 €
Zucchero residuo: 1 g/l
Caratteristiche: vegano

Produttore di vino Weingut Schloss Salenegg

Weingut Schloss Salenegg
makasana photo/Shutterstock
Weingut Schloss Salenegg

Steigstrasse 21
7304 Maienfeld
Schweiz
+41 (81) 302 11 51
[email protected] www.schloss-salenegg.ch

Maggiori informazioni sul produttore di vino

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2022 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Weingut Schloss Salenegg
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2021 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Pinot Noir
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Weingut Schloss Salenegg
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Blauburgunder traditionell Vino rosso
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Weingut Schloss Salenegg
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Weingut Schloss Salenegg
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Weingut Schloss Salenegg
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Etincelles Schloss Salenegg Blanc de Blancs Spumante
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2024 Sauvignac «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Sauvignac
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