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2021 Carschluns Pinot Noir

Weingut Schloss Salenegg

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Vinifikation Carschluns Pinot Noir. Carschluns ist ein romanischer Flurname und bedeutet «zum Schloss gehörend». 1995 wurde diese Parzelle von Schloss Salenegg mit original französischen Burgunderreben bestockt. Das Besondere dieser Rebstöcke sind die kleinbeerigen Trauben mit entsprechend geringem Ertrag, dafür einzigartiger Aromatik. Für die Gärung werden maximal 10% dieses aussergewöhnlichen Traubengutes entrappt, 90% werden ungequetscht ganz, also mit dem Stielgerüst, in den Holzbottich, die Gärbütte, gegeben. Bei Halbzeit der Gärung werden die im Beereninneren gärenden Trauben mit den Füssen schonend vermaischt. Nach abgeschlossener Gärung wird der Jungwein ohne Pressung abgezogen und in französischen Barriques eingelagert. Der Holzeinsatz wird auf den Jahrgang abgestimmt und steht nicht im Vordergrund. Nach einem Jahr in den Barriques wird der Carschluns ohne vorgängige Filtration abgefüllt. Anschliessend reift er noch im Schlosskeller bis der Carschluns Pinot Noir bereit ist für die Auslieferung. Zimt
93
Punti
Tasting 2023
Home Vino Vini Weingut Schloss Salenegg Carschluns Pinot Noir

Il vino rosso Carschluns Pinot Noir, annata 2021 della cantina Weingut Schloss Salenegg è stato valutato nel 2023 da Benjamin Herzog & Dominik Vombach con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Maienfeld in Svizzera.

Note di degustazione

93
Degustazione dal 08.12.2023: Benjamin Herzog & Dominik Vombach

Colore rubino-granato medio. Note di ciliegia al naso, erbe fresche, un po' di cassis e sentori affumicati. Morbido, potente e splendidamente integrato al palato con media pienezza, acidità matura, tannini fini ed un retrogusto medio di frutti di bosco e spezie.

Scopri di più sulla degustazione
Produttore di vino: Weingut Schloss Salenegg
Tipo di produzione: convenzionale
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Pinot Noir
Annata: 2021
Espansione: 12 mesi barrique
Grado alcolico: 13.5%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 20 - 50 €
Caratteristiche: vegano

Produttore di vino Weingut Schloss Salenegg

makasana photo/Shutterstock
Weingut Schloss Salenegg

Steigstrasse 21
7304 Maienfeld
Schweiz
+41 (81) 302 11 51
[email protected] www.schloss-salenegg.ch

Maggiori informazioni sul produttore di vino

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2022 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Carschluns Pinot Noir Vino rosso
93
2021 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Carschluns Pinot Noir Vino rosso
93
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Vino rosso
Pinot Noir
13%
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Vino bianco
Chardonnay
13,5%
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92
2022 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
13,5%
Famos Pinot Noir Vino rosso
92
2021 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Famos Pinot Noir Vino rosso
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2019 Pinot Noir Carschluns
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
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Pinot Noir
13,5%
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Le Soleil d'Ulysse NV
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
Vino dolce
Pinot Noir
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Le Soleil d'Ulysse NV Vino dolce
92
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Chardonnay Schloss Salenegg Vino bianco
91
2021 Blauburgunder traditionell
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Blauburgunder traditionell Vino rosso
91
2021 Molina Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino rosso
Pinot Noir
13,5%
Molina Pinot Noir Vino rosso
91
2019 Chardonnay, Schloss Salenegg
Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Maienfeld,  Selva dei Grigioni,  Svizzera
Vino bianco
Chardonnay
13,5%
Chardonnay, Schloss Salenegg Vino bianco
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
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Pinot Noir
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Blauburgunder Traditionell «Schloss Salenegg» Vino rosso
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
Svizzera
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Blauburgunder Traditionell Graubünden AOC Vino rosso
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Etincelles Schloss Salenegg Blanc de Blancs Spumante
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Weingut Schloss Salenegg
Svizzera
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Weingut Schloss Salenegg
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Cabernet Blanc
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Svizzera
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2022 Molina Pinot Noir
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Svizzera
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