Il vino spumante Wageck Chardonnay Sekt Extra Brut, annata 2010 della cantina Weingut Wageck Pfaffmann è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Palatinato in Germania.
Note di degustazione
Colore giallo limone. Al naso è uno Chardonnay opulento: limone cedrato candito, note di lievito da champagne, un accenno di legno, fiori di tiglio. In bocca, il vino ha una struttura generosa ma ancora corposa, la mousseux è piuttosto discreta nel suo dinamismo, quasi cremosa nella consistenza, l'acidità è pungente, dura a lungo e conferisce al vino un finale compatto e appuntito. Uno spumante da mangiare!
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