Il vino spumante Chardonnay extra brut, annata 2010 della cantina Weingut Wageck Pfaffmann è stato valutato nel 2023 da Ulrich Sautter con 93 - 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay
Note di degustazione
Colore giallo limone. Al naso è uno Chardonnay opulento: cedro candito, note di lievito da champagne, un accenno di legno e fiori di tiglio. In bocca, il vino ha una struttura generosa ma ancora corposa, un'effervescenza piuttosto discreta nel suo dinamismo e quasi cremosa nella consistenza. L'acidità è pungente, dura a lungo e dona al vino un finale compatto e pungente. Uno spumante da mangiare!
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