Snacks gehören zu einem Kinoabend. Foto beigestellt
Schmeckt wie im Film: Inspiration aus London
Grünes Shrek-Ketchup, ein Barbie-Burger mit pinkem Bun – oder sogar: eine ganze Menüfolge in Anlehnung an einen kultigen Film. Mit Letzterem ist »Tastefilm« in London gemeint.
von Nicola Afchar-Negad
03. November 2023
Ein Kino- oder einfach Filmabend verlangt nach Snacks, richtig? Und wenn dann die Hauptfiguren auf Leinwand und Screen zu Messer und Gabel greifen, intensivert sich das Verlangen oft deutlich. Das kennt wohl jede:r nur zu gut. Die Britin Amy Fernando hat 2017 aus dieser Erkenntnis heraus »Tastefilm« gegründet. Pop-up-Events mit zwei Fixpunkten: ein Kult-Film und ein gesetztes Dinner, dessen Menüfolge sich am Leinwandgeschehen orientiert. Demnächst etwa auf dem Programm: »Der Teufel trägt Prada« und »Shrek«! Der erste von sechs Gängen wird bereits in der ersten Film-Minute serviert (»No Muddy Mates«), das Dessert nach 1 Stunde und 18 Minuten (»The Big Reveal« ist eine Eiskombination mit Pistazien-Herz). Die Farbe Grün – wie bei Pistazien – liegt hier natürlich nahe. Einst hatte Heinz zum Shrek-Start ein grünes Ketchup auf den Markt gebracht. Es war ein Erfolg – aber nur für einige Zeit.

Internationale Spielorte und Küchenchef:innen
Das Konzept von Fernandos »Tastefilm« hat den One-Hit-Wonder-Verdacht längst ausgeräumt. Aus ein paar Events wurde ein gut gefüllter Jahreskalender, immer in Kooperation mit neuen Restaurants und Köch:innen. Legendäre Veranstaltungen: das vegetarische Menü zum »Babe«-Film und die hochprozentige »Trainspotting«-Variante im »Dry January«. Mittlerweile dürfen es auch mal Film-Previews sein statt altbekannter Klassiker. Die Tickets sind – egal welcher Film – jedenfalls meistens innerhalb kürzester Zeit ausverkauft, der genaue Vorverkaufsstart ist beim jeweiligen Event angeführt, man kann sich auch via E-Mail über selbigen informieren lassen.
Die Vision der Gründerin: »Tastefilm«-Events in möglichst vielen Städten weltweit – soll heißen: internationale Spielorte und Küchenchef:innen könnten hier andocken. Wenig verwunderlich gibt es bereits ähnliche Konzepte, zum Beispiel »Eatavision« in Atlanta. Die FAQ’s sind hier besonders speziell: dass keine Hunde und kein »Bring your own beer« erlaubt sind, erscheint logisch. Dass »keine Waffen« extra hinzugefügt werden muss, dann doch etwas eigen, zumindest für Europäer:innen.

Lesenswert
Je früher, desto lieber: Wahre Eisfans erwarten sehnlichst die Saison.
© canva.com/Faruk Tokluoglu
Eis-Neuheiten 2026: Diese Trends sollten Gastronomen kennen und nutzen
Stanitzel oder Becher? Diese Frage bestimmte das Geschehen an der Eis-Theke. Heute haben Gäste andere Erwartungen ans Gefrorene. So zählt etwa Textur so viel wie der eigentliche Geschmack: PROFI hat die »eisigen« News.
Radeln im Schnee: Fatbikes sind 2026 eine Fixgröße im alpinen Wintersport-Angebot.
© Unsplash / Hendrik Morkel
Schnee von Morgen: Diese 5 Entwicklungen prägen den Wintertourismus 2026
Massive Investitionen stehen an: Südtirol nützt den Olympia-Schub, anderswo geht es im alpinen Winter um vielseitigere Erlebnisse – inklusive neuer Trendsportarten, die Sie nicht verpassen sollten!
Clubnacht ohne Alkohol – und ohne Nacht: Die »Kaffee House Raves« im Wiener »Café Vogel« finden untertags statt.
© Alisa Guseva / INTOUCH SOUND
Siebträger und DJ vorhanden? Dann kommt jetzt die Party-Idee für 2026
Das gute alte Rave feiert Wiedergeburt. Seit längerem wird der Cappuccino zum neuen Cocktail, wenn in Weltstädten zur »Coffee-Party« geladen wird. Der Trend lässt sich leicht mitmachen und holt vor allem junge Gourmets ab, wie das Beispiel aus Wien-2 zeigt.
Coole Destinationen boomen: Der Norden punktet mit kühlem Charme in Sommern mit 35 Grad und mehr.
© canva.com
Sieben Trends für 2026: Diese Entwicklungen prägen das Gastgewerbe
Was bringt das neue Jahr? Unsere Übersicht quer durch die Betriebstypen schafft Vorsprung. Ein Service für alle, die keine verrückten Eintagsfliegen suchen, sondern wirklich wissen wollen, was 2026 relevant ist – und Umsatz verspricht.
Internationale Touristen gaben – so die Analysen von IPK International – für ihre Deutschlandreisen 2024 insgesamt 77,7 Milliarden Euro aus.
© Shutterstock
Kulinarik als internationaler Wachstumstreiber für den Deutschlandtourismus
Advertorial
Internationale Gäste entdecken Deutschlands vielfältige Genusskultur, und die Gastronomie wird zum zentralen Reisemotiv. Mit der Kampagne »Culinary Germany« und konsequenter digitaler Sichtbarkeit verstärkt die »Deutsche Zentrale für Tourismus« diesen Trend weltweit.
Hollywood-Star Ashton Kutcher sitzt künftig im Vorstand von Soho House – und soll Aufmerksamkeit und Kapitalgeber anziehen.
© Shutterstock | Everett Collection
Soho House für 2,7 Milliarden Dollar verkauft. Ashton Kutcher tritt Vorstand bei
Die Hotel- und Clubkette »Soho House & Co.« wurde von »MCR Hotels« übernommen – und wieder privatisiert. Im Geiste der legendären Clubs sind auch prominente Investoren an Bord. Aber: Verblasst die Exklusivität der Häuser?
Meist gelesen
© ©IHG Hotels & Resorts / Kimpton
Kulinarik und Cocktail-Trends für 2025
Wie schmeckt die Zukunft? »Kimpton Hotels & Restaurants« hat die Food- und Cocktail-Trends für 2025 analysiert: Von Chili-Crunch-Kreationen bis hin zu alkoholfreien Meisterwerken – ein Ausblick auf die kommenden kulinarischen Highlights.
© Sonja Priller
Innovative Gastrokonzepte: Warum Pinsa Romana ein fester Bestandteil auf modernen Speisekarten wird
Längst ist Pinsa Romana mehr als nur eine kulinarische Neuheit. Mit ihrem leichten Teig und vielfältigen Belagoptionen überzeugt die italienische Spezialität immer mehr Gäste und Gastronomen. Haubis bringt nun Pinsa-Teige nach Originalrezept auf den Markt – vegan, laktosefrei und mit Sauerteig. Was hinter dem Trend steckt und warum er eine echte Bereicherung für Gastronomiebetriebe ist.
Die »Alles für den Gast« ist das zentrale Event für die Gastronomie- und Hotelleriebranche
© Foto beigestellt
»Alles für den Gast« 2024: Innovationen & Trends
Advertorial
Erleben Sie die Highlights der »Alles für den Gast« 2024 und sichern Sie sich Ihr Ticket!
Die richtige Kombination von Farben und Möbeldesign schafft eine Atmosphäre, die Gäste begeistert und zum Wiederkommen einlädt.
© Foto beigestellt
Farbpsychologie und Möbeldesign: 5 Tipps zur Möbelgestaltung im Restaurant
Advertorial
Ein Restaurantbesuch ist heute mehr als gutes Essen – er umfasst Service und Atmosphäre. Jedes Detail, von der Farbgestaltung bis zum Möbeldesign, beeinflusst das Wohlbefinden der Gäste. Schon beim Betreten entscheiden Sie unbewusst, wie lange Sie bleiben und ob Sie wiederkommen.
Symbolbild © FamVeld
EM-Sensation für Österreich: »Burgenland Tourismus« verzeichnet Nächtigungsrekorde im Mai
Viele Feiertage in dem Monat und eine erfolgreiche Partnerschaft mit der Nationalmannschaft bringen dem Bundesland ein Plus im Tourismussektor.
© Hotel Ambassador Zürich
Das sind die Hotel Interior Trends 2024
Advertorial
Von der beruhigenden Kraft von Soft Nature bis zu kräftigen Farben und dem fröhlichen Boho-Style – hier sind die Top-Hotel Interior- und Farbtrends, die Hotelgästen unvergessliche Aufenthalte bescheren.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

