»JuniorSkills 2024«: Das sind die besten Lehrlinge in Hotellerie und Gastro

Das »WIFI Kärnten« in Klagenfurt war kürzlich Schauplatz der »JuniorSkills«, den Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberufe. 81 Lehrlinge ritterten an drei Wettbewerbstagen in den Disziplinen »Kochen«, »Restaurantservice« und »Hotelrezeption« um den begehrten Titel »Staatsmeister:in«. Vor den Augen einer sachkundigen Jury wurden exquisite Gerichte zubereitet, Gäste professionell empfangen und mit exzellentem Tischservice verwöhnt.

»Die ›Junior Skills‹ fördern den touristischen Nachwuchs in Gastronomie und Hotellerie und somit auch die Entwicklung qualifizierter Fachkräfte in der Branche. Dieser Wettbewerb bietet jungen Talenten eine Plattform, um ihr Können zu zeigen, sich weiterzuentwickeln und so die Vielfalt der Branche langfristig sicherzustellen«, freut sich Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler.

»Herausragendes Niveau«

Ausgezeichnet wurden die frischgebackenen Staatsmeister:innen im »Casineum Velden«, wo auch anschließend die Gala – die von Silvia Schneider moderiert wurde – über die Bühne ging. In der Kategorie »Küche« holte sich Anna Lea Hausberger vom »Böglerhof« (Alpbach, Tirol) den Sieg, während in der Kategorie »Rezeption« Verena Pöttler vom »Hotel Steirerrast« (Kaindorf bei Hartberg, Steiermark) die Nase vorne hatte. Emily Langegger von der »Dorfalm Leogang« (Leogang, Salzburg) darf sich hingegen Staatsmeisterin in der Disziplin »Service« nennen. Der Titel für das beste Bundesland ging an Salzburg, gefolgt von der Steiermark und Vorarlberg.

»Wir gratulieren den Sieger:innen ganz herzlich zu ihren tollen Leistungen! Das Niveau war auch dieses Jahr wieder herausragend und die Leistungen der einzelnen Teilnehmer:innen können sich auch international sehen lassen. Jede Teilnahme ist schon eine Auszeichnung für sich! Die Teilnehmer:innen sind auch die besten Botschafter:innen für die Lehrlingsausbildung und die Qualität der österreichischen Gastfreundschaft«, so die Obleute der Fachverbände Hotellerie und Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), Hans Spreitzhofer und Mario Pulker.

Gerold Royda, Bundesausbildungsexperte und Juryvorsitzender, ergänzt: »Wie bei jedem Wettbewerb spielt auch das Team im Hintergrund eine wichtige Rolle: Eltern, Ausbildungsbetriebe, Ausbilder:innen, Prüfer:innen sowie der ›Österreichische Kochverband‹ und unser Hauptsponsor ›Metro‹ und weitere Unterstützer tragen maßgeblich dazu bei, diesen Wettbewerb zu einem Erfolg zu machen und den Lehrlingen eine wertvolle Plattform für ihre Entwicklung zu bieten. Ein herzliches Dankeschön!«