Neue Eis-Sorten für die Gastronomie: »Carte D’Or Professional« erweitert Sortiment

Die Temperaturen steigen, und mit ihnen wächst die Lust auf erfrischende Eiskreationen. Pünktlich zum Start der neuen Saison bringt »Carte D’Or Professional« vier neue Sorten auf den Markt, die das Angebot in Gastronomie und Eisdielen bereichern sollen. Mit Dunkle Schokolade, Exotic, Tiramisu und Spekulatius setzt das Unternehmen auf innovative Geschmackskombinationen und hochwertige Zutaten.

Vielfalt für kreative Dessertideen

Ob als purer Genuss oder als raffinierte Zutat in Desserts – die neuen Sorten bieten zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Die Sorte Dunkle Schokolade überzeugt mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent und ist vielseitig kombinierbar, etwa mit roten Früchten, Sorbets oder als Basis für Schokoladen-Drinks. Produziert wird sie mit Schokolade des renommierten Herstellers »Barry Callebaut«.

Für eine fruchtige Erfrischung sorgt die Exotic-Variante, inspiriert vom beliebten »Solero Exotic«. Sie kombiniert cremiges Vanille-Eis mit einer tropischen Fruchtsauce und eignet sich auch als Zutat für sommerliche Drinks – mit oder ohne Alkohol.

Eine Hommage an den italienischen Dessertklassiker ist die neue Tiramisu-Sorte. Cremiges Eis, Kakaosoße und feine Biskuitstückchen bringen das Aroma des beliebten Nachtischs in eine neue Form. Neben dem klassischen Dessertteller lässt sich das Eis auch für Kaffeespezialitäten wie ein Tiramisu Affogato verwenden.

Mit der Sorte Spekulatius beweist »Carte D’Or Professional«, dass Eis nicht nur ein Sommerhit ist. Die Kombination aus winterlichen Gewürzen und cremiger Textur macht es zu einer spannenden Zutat für Desserts und Getränke – das ganze Jahr über.

Qualität und Innovation im Fokus

»Carte D’Or Professional« setzt auf erstklassige Zutaten und eine einfache Handhabung für die Gastronomie. »Wir wissen, wie wichtig es für unsere Kundinnen und Kunden ist, ihre Gäste mit hochwertigen und abwechslungsreichen Desserts zu begeistern. Deshalb ergänzen wir unser Sortiment ständig durch neue Geschmackserlebnisse«, erklärt Rainer Kurz, Eisfachberater bei »Carte D’Or Professional«.