v.l.: Bundesrat Ernest Schwindsackl, Weinhoheit Katrin Strohmaier, Obmann Wein Steiermark Stefan Potzinger, Weinkönigin Sophie Friedrich, Leiter Werbung, Steiermärkische Sparkasse Michael Gradischnig, Weinhoheit Marlene Prugmaier, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark Maria Pein, GF Wein Steiermark Ing. Werner Luttenberger © Fotokuchl / Johannes Polt

Weinhoheiten und die Weinkönigin treffen auf Persönlichkeiten aus Institutionen und Politik.

© Fotokuchl / Johannes Polt

»Der Steirische Junker ist da«: Die Junkersaison 2022 ist offiziell eröffnet

Mit der heurigen Junker-Präsentation in der Stadthalle Graz startete offiziell die Saison für den Jungwein mit dem Steirerhut. Zur Präsentation, bei der rund 3.500 Gäste den Wein verkosteten, hatten der Verein Wein Steiermark und mehr als 100 Junker-Winzer:innen geladen.

von redaktion
13. November 2022

Typisch steirisch, besonders fruchtig und aromatisch – so präsentiert sich der Junker 2022. Der Vorbote des neuen Jahrgangs wurde mit Spannung und Freude verkostet und verkürzt nun das Warten auf die DAC-Weine, bei denen Gebietsweine ab 1. März, Orts- und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt kommen. »Trotz der fordernden Umstände wird der Jahr­gang 2022 von ei­ni­gen Kol­le­g:innen qua­li­ta­tiv sogar noch über den letz­ten ge­stellt«, sagt Stefan Potzinger, Obmann der Wein Steiermark. »Die ers­ten Ver­kos­tungs­er­geb­nis­se sind äu­ßerst po­si­tiv. Wir sind glück­lich mit dem, was wir im Kel­ler haben.« So gibt der Junker jetzt bereits erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird: Die ersten Vorboten des Jahrgangs 2022 sollen sich sehr elegant, fruchtig und in einzelnen Weinen bereits mit Fülle am Gaumen präsentieren. Die Säure sei optimal eingebunden und bringe die notwendige Frische und Lebendigkeit, welche die Konsument:innen vom Steirischen Junker erwarten.

Weinkönigin Sophie Friedrich bei der Verkostung. © Fotokuchl / Johannes Polt
Weinhoheit Katrin Strohmaier (l.) und Weinkönigin Sophie Friedrich (r.) bei der Verkostung.
© Fotokuchl / Johannes Polt

Das fordernde Weinjahr 2022

Das aktuelle Weinjahr war für die stei­ri­schen Win­zer:innen her­aus­for­dern­der als der Jahr­gang 2021, unter anderem weil das Wet­ter zeit­wei­se tur­bu­lent war. Eine tro­cke­ne Phase verzeichnete man von Mitte bzw. Ende Juli bis Mitte bzw. Ende Au­gust mit dem Ergebnis, dass die Trau­ben klei­ner geblieben waren. Nach die­ser tro­cke­nen Phase gab es im Spätsommer glücklicherweise doch wie­der ausreichend Niederschläge. Was die Erntemenge betrifft, gibt es jedoch noch keine endgültigen Zahlen. Vermutlich wird die Ernte etwas kleiner ausfallen als in den letzten Jahren. Wermutstropfen: We­ni­ger Er­trag er­gibt in der Konsequenz meist hö­he­re Qua­li­täten. So waren die Trau­ben im heu­ri­gen Jahr ge­schmacks­in­ten­siv, das be­stä­ti­gen erste Ver­kos­tun­gen des Jahrgangs.

Lesenswert

Fete Rose

Von Provence-Rosé bis hin zu österreichischem Sekt: Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot eine beeindruckende Vielfalt im Glas.

© Jan Tiam Dorfer

Fête Rosé Wien 2026: Die Branche traf sich in den Sofiensälen

Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot einen stimmungsvollen Rahmen zum Verkosten, Netzwerken und Entdecken. Weingüter, Schaumweinproduzenten und Getränkemarken stellten aus.

Auf der Suche nach den besten Weinen für ihre Kunden Andrea und Berndt May sowie Konstantin Schindlmaißer (li)

© Foto beigestellt

Große Namen mit leistbaren Preisen

Advertorial

»Wine with Passion« – so lautet das Credo des Teams von »May Wines«. Mit spürbarer Hingabe widmet man sich hier sowohl den großen Ikonen der Weinwelt als auch vielversprechenden, noch wenig bekannten Gütern.

Südsteiermark STK Jahrgangspräsentation - Falstaff PROFI

Am 30. Mai laden die zwölf STK-Weingüter in die Südsteiermark. Sie können Tickets gewinnen!

© canva.com/fotofritz16

Jetzt gewinnen: 3×2 Tickets für die STK-Jahrgangspräsentation

Die zwölf STK-Weingüter laden am 30. Mai 2026 zur großen Jahrgangspräsentation ins Weingut »Polz« – und wir verlosen 3×2 Tickets für das Genuss-Highlight. Spielen Sie jetzt mit!

PROFI Round-Table Wein - Falstaff PROFI

Die PROFI-Wein-Experten (v.l.): Michael Pasler, Heinz Velich, Fritz Wieninger, Andreas Hayder, Konrad Robitza, Konstantin Schindlmaisser und Wolfgang Nemeth.

© Jan Tiam Dorfer

Wort zur Weinkrise: Sieben Experten-Statements vom PROFI Round-Table

Unser neues und exklusives PROFI-Talkformat bringt große Themen auf den Punkt. Beim Round-Table zum Thema Wein disktutierten sieben Branchenkenner mit Chefredakteur Roland Graf – und das sind Ihre Kernaussagen.

Experten aus der Branche zu Gast bei PROFI-Chefredakteur Roland Graf – Diskussion über die Vergangenheit und Zukunft der Branche.

© Jan Tiam Dorfer

Der PROFI Round-Table Wein: Die große Analyse der Branchen-Experten

Sieben Kenner des Umsatzes mit Wein analysieren die Unlust am Konsum. Ein hochkarätiger PROFI-Round-Table über Limits der Kalkulation, vor allem aber darüber, wie man heute die Weingenießer von morgen erreicht.

Tour de vin - Falstaff PROFI

Verkostung bei Toni Mörwald: Bei der TOUR DE VIN treffen Raritäten von Wagram und Bolgheri aufeinander.

© Àngeles Hiedler

Nische trifft Nicchio – Raritäten von Wagram und Bolgheri im Wein-Dialog

Zwei Vertikalen, zwei Liebhaber rarer Sorten: Lodovico Antinori und Johannes Fritz unterstrichen die Rolle, die der »Mörwald Gutshof« für Weinkenner spielt. Ein spezielles »TOUR DE VIN«-Event, das auch Flagge gegen konsumfeindlichen Zeitgeist zeigte.

Meist gelesen

© Kracher Fine Wine

Karrierechance: »Kracher Fine Wine« sucht Portfolio Manager

Advertorial

Parallel zur dynamischen Weiterentwicklung verstärkt die »Kracher Fine Wine« gezielt das Team und besetzt aktuell eine Schlüsselposition im Portfolio Management in Illmitz.

Best of Leichtweine 2025 - Falstaff PROFI

Falstaff PROFI kürt die Top 9 der Leichtweine – in Weiß und Rot.

© unsplash.com/Dan Meyers, beigestellt

Falstaff PROFI Best of: Die besten Leichtweine für Ihre Karte

Best of Leichtweine 2025 von der Falstaff PROFI-Redaktion: Wir haben für Sie eine Auswahl an Weinen mit weniger Alkohol für Ihre Weinkarte zusammengestellt. Das sind unsere neun Favoriten.

VieVinum 2026 - Falstaff PROFI

Messe-Chefin Alexandra Graski-Hoffmann und ÖMW-Geschäftsführer Chris Yorke präsentierten das Programm der »VieVinum«.

© Christine Miess

Das ist neu! Fünf Premieren bei der heurigen Weinmesse »VieVinum«

Ein gut gekühlter »Saperavi« bei der Programm-Präsentation von Österreichs wichtigster Weinmesse zeigte: Es wird einiges anders im Mai 2026 in der Hofburg. PROFI verrät, was die Neuheiten sein werden.

Leichtweine 2026 - Falstaff PROFI

Klarer Tendenz: Für viele junge Menschen sind leichtere Weine attraktiv.

© Kelsey Chance/Unsplash

Weniger Prozent im Trend: Das Phänomen Leichtwein

Die Entalkoholisierung – spät, aber massiv »in« ­geworden – nimmt den Weinen einen wesentlichen Geschmacksträger. Was aber, wenn man schon im ­Weingarten auf moderaten ­Alkohol hinarbeitet?

Bester Sommerlier 2026 - Falstaff PROFI

Stefan Klettner (2.v.r.) sicherte sich den Titel »Bester Sommelier Österreichs«.

© Roland Graf

Bester Sommelier bleibt im Westen: Stefan Klettner ist neuer Austro-Champ

Schon beim letzten Finale der Sommelier Union war er unter den besten Drei, diesmal sicherte sich Stefan Klettner aus dem »Burg Vital« in Lech den Sieg. Mit externen Wettbewerbsleitern setzt man auch neue Standards beim wichtigen Bewerb.

Steiermark-Frühling Auftakt - Falstaff PROFI

Feiern die Genüsse der Steiermark: (vorne v.l.) Philipp Ernst, Hannes Zeichen, Katrin Hohensinner-Häupl, Julia Fandler, Katharina Retter, Sonja Tösch, Andrea Hörzer, Maria Schmidt, Max Maierhofer, (hinten) Reinhard Jagerhofer, Erich Rösch, Stefan Schindler, Nina Darnhofer, Astrid Steharing-Staudinger

© 5komma5sinne/Jürgen Fuchs

G’schmackige Tourismus-Werbung: Die Oststeiermark in drei Cocktails

Zum zweiten Mal erfolgte der Auftakt des »Steiermark-Frühlings« besonders genussvoll: Regionale Produkte wurden zu Cocktails samt Barfood, diesmal von »Josef«-Bar und dem Restaurant »Kutsch«, veredelt.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!